《寒鴉戲水》是潮洲弦詩(shī)《軟套》十大曲之一，樂(lè)曲通過(guò)描寫(xiě)寒鴨在水中悠閑自得，互相追逐嬉戲的情景表達(dá)了一種自在悠然的生活情趣。

　　樂(lè)曲描寫(xiě)的寒鴉(即魚(yú)鷹)成群嬉戲池塘的歡樂(lè)景象。全曲以別致幽雅的旋律、清新的格調(diào)，獨(dú)特的韻味，明快跌宕，演繹了寒鴨在水中悠閑自得，互相追逐嬉戲的情景。

　　全曲共三段，各段音樂(lè)個(gè)性鮮明，段落界限清楚，是一首典型的板式變奏體。

　　第一段，頭板(又稱慢板)為4/4拍；

　　第二段，拷拍(又稱拷打)，為1/4拍；

　　第三段，三板(又稱中板)，也是1/4拍，速度較快。

　　這首樂(lè)曲的板式鋪排是潮州弦詩(shī)套曲的典型結(jié)構(gòu)樣式，通過(guò)欣賞《寒鴉戲水》，可以領(lǐng)略潮洲音樂(lè)的旋律色彩和調(diào)性色彩變化的一些特點(diǎn)。